郡山砕石株式会社

献立考案・撮影協力／居酒屋桃太郎 TEL024-932-9670（福島県郡山市豊田町5-17）

	★おつまみに最高スプラウトにんにくの天ぷら〈材料〉スプラウトにんにく、天ぷら粉… 適宜、油… 適宜スプラウトにんにくに水で溶いた天ぷら粉を薄めにつけて、からっと揚げます。塩で食べるのがおすすめです。お好みで「ゆかり」を添えても。
	★★ほくほくジャーマン風ベーコンいため〈材料〉スプラウトにんにく… 1袋、ベーコン… 2枚、塩、こしょう、しょうゆ（1）スプラウトにんにくを電子レンジで30秒程加熱します。（2）鍋に油を熱し、一口大に切ったベーコンを炒めます。（3）スプラウトにんにくを入れて炒めます。（4）塩こしょうで味をととのえ、最後に鍋肌に醤油をまわしかけ炒めます。
	★ルーを使わないお手軽シチュー(あったかシチュー) 〈材料〉スプラウトにんにく… 6玉、ベーコン… 2枚、じゃがいも… 1個、タマネギ… 1/2個、にんじん… 1/2本、小麦粉… 適宜、バター… 小さじ1 （1）スプラウトにんにくの実・根と芽を切り離します。芽は3センチ程にざく切りします。（2）実と根、他の野菜とベーコンを食べやすい大きさに切り、水で煮ます。（3）野菜が煮えたら、バターを入れ、とろみづけの小麦粉を様子をみながら振りいれます。（4）最後に芽を入れ、火をとめます。
	★ほっとする美味しさ(たまごとじ) 〈材料〉スプラウトにんにく… 1袋、卵… 1個、めんつゆ… 適宜（1）スプラウトにんにくをひたひたの水で煮ます。（2）めんつゆを加え、すこし濃いめに味付けします。（3）溶き卵をまわし入れ、好みの固さまで煮ます。
	★シンプルなのにしっかり味！(にんにくチャーハン) 〈材料〉スプラウトにんにく… 6玉程、卵… 1個、ご飯… 茶碗2杯程、うまみ調味料、塩、こしょう、醤油（1）スプラウトにんにくの実、根、芽を切り離します。（2）根と芽は2センチ程にざく切り、実は粗みじんか輪切りにします。（3）鍋に油を熱し、実と根を炒めます。（4）香りが出てきたらご飯を入れ炒めます。（5）味の素を加え、塩こしょうで味をととのえます。（6）卵をほぐし加え、芽を入れます。（7）最後に鍋肌に醤油をまわしかけ、炒め合わせます。

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